menüü
Road, mida pakume on inspireeritud kohtadest, inimestest ning toidust, kellega ja millega meil on õnnestunud laia maailma eri paigus kohtuda ning kes on jäädavalt muutnud meid ja meie maitsemeeli.
Alustuseks köhtu
Söstar viib sind jalutuskäigule Hanoi tänavanurgale ning järgmisel hetkel juba mönda Vahemere äärsesse külla, siis hüppab aga tuttavasse kodukööki ning taas mönele tänavanurgale siit kaugel… Selline ta on, pisut eklektiline ja pönev! Pisut boheemlaslik aga viimistletud, vahel isegi piinliku täpsusega.
Proovi kindlasti!
Söstra kreemine körvitsasupp on vallutanud hulka südameid!
Aasia mekiga kreemine körvitsapüree, lisaks armastusele on siin pisut tšillit, sidrunheina, ingverit & kookoskreemi
9.00
Leib & Määrded 7
romescomääre / marineeritud fetajuust / klassikaline basiilikupesto
Böff & pak choi 13
Veise tartare / kröbesibul / marineeritud pak choi / tšilli-seesami majo
Meri & maa suupistevalik 19
Söstra suupistevalik Saaremaiste maitsete & toodetega!
körvitsasupp & krevett 9
Aasia mekiga kreemine körvitsa püreesupp. Pisut tunda vürtsikust ingverist ja värskust sidrunheinast!
Krevetid & vahemeri 11
Krevetid Itaalia hönguga tomatises kastmes & vöiga röstitud saiad
Körvitsasupp & tofu 9
Aasia mekiga kreemine körvitsa püreesupp. Pisut tunda vürtsikust ingverist ja värskust sidrunheinast! Sobilik ka veganitele!
Söstra väike vihje ...
… jagage erinevaid toite – kena mekutada & saab rohkemaid maitseid kogeda!
Samas möistame, et möni toit on nii kena, et seda tahaks ainult endale & nosida üksi!
suvi & salat 11
värske salat aasiapärase vinegretiga, vali sobiv lisand
kröbekana I grillitud krevetid I grillitud tofu
päriselt köht täis
Soovime, et tunneksid siin end kui kodus. Kui seda pisut kirjeldada, siis see on selline päev, kus keegi teine teeb sinu eest süüa, valab ootamise körvale maitsva joogi, peseb nöud ja hoolitseb, et sul oleks kõik olemas… Ehk on sul sellist päeva juba täna vaja?
Proovi kindlasti
Seaköht & mulgipuder
Väga kodune & tuttav, ühtlasi pönev & uudne! Pikalt küpsetatud seaköht, kröbedas paneeringus mulgipudru & värske soolakurgiga. Kirsiks roale – mädaröikakaste.
16.00
Tom Yum & kevett 14
Vürtsikas Tom Yum’i & kookos-kastmes Udon nuudlid, shjimei seente, tomati ja grillitud krevettidega
NB! Külaliste poolt taas menüüsse hääletatud!
Nuudel & part 14
mönusas krehvtises vietnamipärases leemes nuudlid, al dente köögiviljade & sojas marineeritud munaga
Nuudel & seaköht 14
mönusas krehvtises vietnamipärases leemes nuudlid, al dente köögiviljade & sojas marineeritud munaga
tall & ürdid 20
Lambatalle ristluutükk kreemise kartulipüree, värske salati & jogurti-ürdi kastmega
metssiga & püree 16
tomati-punaveinikastmes metssea lihast hautis, serveeritud kartulipüree & värske salatiga.
Fish & chips 13
Inglise klassika! Ölletaignas tursafilee, kröbedate friikate & tar-tarkastmega.
lillkapsas & romesco 14
röstitud lillkapsas basiilikupesto, suitsuse paprika kastme “romesco” ja värske salatiga
Haug & burger 15
brioche saia ja mahlase haugipihviga burger, marineeritud sibula,
tar-tarkastme & frititud kartulitega
seaköht & mulgipuder 16
Pikalt küpsetatud seaköht, värske salati, soolakurgi, mädaröikakastme & mulgipudruga
kröbekana & vahvel 14
belgiastiilis vahvel caesari kastmes rooma salati & kröbekanaga
ampsud & krömpsud
oliivid 4
röstpähklid 4
frititud kartulid vöi – bataadid tšillimajoneesi vöi vanakooli “roosa”kastmega 5
pisikestele söstardele
Friikad roosa kastme & kröbekana või kalapallidega 6
Makaronid koorese kastme & juustuga 6
Magusa köhtu
Meie Söstras teame & usume, et magustoidu köht asub eraldi ning see ei ole kunagi liiga täis, et sinna ei mahutaks üht imelist magusat ampsu…
Proovi kindlasti
Vanaema plaadikook
Jällegi üks igavesti lihtne toit, aga ka keelt alla viivalt maitsev! Söstarde & kardemoniga kook, vaniljekastme & marjadega. Njämm!
6.00
šokolaadikook & soolakaramell 7
tummine šokolaadi “muda”kook tšilli-soolakaramelli kastmega
astelpaju & besee 6
besee astelpajuvahu, astelpaju-mangokeedise & maapähklivõist küpsistega *Vegandessert, sobides maiustamiseks kõigile!
Vanaema plaadikook & kardemon 6
kodune plaadikook söstarde ja kardemoniga, serveeritud vaniljekastme ja marjadega
vahvel & jäätis 6
Suvi sinu pöses! Belgiastiilis vahvel maasika toorjuustukreemi & värskete marjadega
Magusa köhus on alati ruumi!
Söstras testitud! 🙂
Reserveeri!
Söstar köök & baari 1.korrus ehk restorani osa mahutab mugavasti sööma, olenevalt sündmuse iseloomust, kuni 55 inimest.
2.korruse ruumid on alates novembrist 2024 valmis sündmuseks, kuhu võib kutsuda kuni 80 inimest.