menüü
Road, mida pakume on inspireeritud, kohtadest, inimestest ning toidust, kellega ja millega meil on õnnestunud laia maailma eri paigus kohtuda ning kes on jäädavalt muutnud meid ja meie maitsemeeli.
Alustuseks köhtu
Söstar viib sind jalutuskäigule Hanoi tänavanurgale ning järgmisel hetkel juba mönda Vahemere äärsesse külla, siis hüppab aga tuttavasse kodukööki ning taas mönele tänavanurgale siit kaugel… Selline ta on, pisut eklektiline ja pönev! Pisut boheemlaslik aga viimistletud, vahel isegi piinliku täpsusega.
Proovi kindlasti!
Söstra kreemine körvitsasupp on vallutanud hulka südameid!
Aasia mekiga kreemine körvitsapüree, lisaks armastusele on siin pisut tšillit, sidrunheina, ingverit & kookoskreemi
9.00
Leib & Määrded 6
baklažaanimääre / pesto / peedihummus
Böff & pak choi 13
Veise tartare / kröbesibul / marineeritud pak choi / tšilli-seesami majo
Meri & maa suupistevalik 19
Söstra suupistevalik Saaremaiste maitsete & toodetega!
körvitsasupp & krevett 9
Aasia mekiga kreemine püreesupp. Pisut tunda vürtsikust!
Räim & kartulirösti 11
Praetud räimed, mis pistetud aasiapärasesse marinaadi. Körval kartulirösti, nörutatud hapukoor & soolakurk
suvi & salat 10
Värske, värviline & suvine salat Aasia vinegretiga. Vali üks kolmest lisandist: grillitud krevetid, kröbekana või tofu
Körvitsasupp & tofu 9
Aasia mekiga kreeminie püreesupp. Pisut tunda vürtsikust! Sobilik ka veganitele!
päriselt köht täis
Soovime, et tunneksid siin end kui kodus. Kui seda pisut kirjeldada, siis see on selline päev, kus keegi teine teeb sinu eest süüa, valab ootamise körvale maitsva joogi, peseb nöud ja hoolitseb, et sul oleks kõik olemas… Ehk on sul sellist päeva juba täna vaja?
Proovi kindlasti
Seaköht & mulgipuder
Väga kodune & tuttav, ühtlasi pönev & uudne! Pikalt küpsetatud seaköht, kröbedas paneeringus mulgipudru & värske soolakurgiga. Kirsiks roale – mädaröikakaste.
15.00
Haug & burger 14
brioche saia & mahlase haugipihviga burger, marineeritud sibula, -kurgi, tar-tarkastme & frititud kartulitega
Nuudel & part 13
mönusas krehvtises vietnamipärases leems nuudlid, al dente köögiviljade & sojas marineeritud munaga
Nuudel & seaköht 13
mönusas krehvtises vietnamipärases leems nuudlid, al dente köögiviljade & sojas marineeritud munaga
tall & ürdid 19
Lambatalle ristluutükk kartulirösti & kreeka jogurti-ürdi kastmega
metssiga & püree 15
hautis metsseafilee, tomati-veinikastme, seente & päiksekuivatatud tomatitega. Serveeritud kartulipüree & värske salatiga.
Fish & chips 13
Inglise klassika! Ölletaignas tursafilee, kröbedate friikate & tar-tarkastmega.
lillkapsas & hummus 13
lillkapsas peedihummuse, sutsukese pesto ja värske salatiga
ampsud & krömpsud
oliivid 4
röstpähklid 3
grillitud krevetid tomatises kastmes 9
seaköht & mulgipuder 15
Pikalt küpsetatud seaköht, värske salati, soolakurgi, mädaröikakastme & mulgipudruga
kröbekana & vahvel 12
kröbekana belgiastiilis vahvlil coleslaw salati & tšillimajoga
pisikestele söstardele
Friikad roosa kastme & kröbekana või kalapallidega 6
Makaronid koorese kastme & juustuga 6
Magusa köhtu
Meie Söstras teame & usume, et magustoidu köht asub eraldi ning see ei ole kunagi liiga täis, et sinna ei mahutaks üht imelist magusat ampsu…
Proovi kindlasti
Vanaema plaadikook
Jällegi üks igavesti lihtne toit, aga ka keelt alla viivalt maitsev! Söstarde & kardemoniga kook, vaniljekastme & marjadega. Njämm!
6.00
šokolaadikook & soolakaramell 7
tummine šokolaadi “muda”kook tšilli-soolakaramelli kastmega
astelpaju & besee 6
besee astelpajuvahu, astelpaju-mangokeedise & maapähklivõist küpsistega *Vegandessert, sobides maiustamiseks kõigile!
Vanaema plaadikook & kardemon 6
kodune plaadikook söstarde ja kardemoniga, serveeritud vaniljekastme ja marjadega
vahvel & jäätis 6
Belgiastiilis vahvel jäätisega – klassikaline kooslus!
tatravaht & piim 5
Vimkaga kodune nostalgia! Tatra-marjavaht külma piima & kaeraküpsistega
Reserveeri!
Söstar köök & baari 1.korrus ehk restorani osa mahutab mugavasti sööma, olenevalt sündmuse iseloomust, kuni 55 inimest.
2.korruse ruumid on alates novembrist 2024 valmis sündmuseks, kuhu võib kutsuda kuni 100 inimest.